日 記

 12月13日(木)   毎年恒例の。
  

毎年恒例の柚子ジャム作りを始めました。
今年はお客様に沢山送っていただいたので、いつもと気合が違います!!

第1陣が先ほど完成。たくさん柚子を刻んだと思ったのに、全然減りません。(笑)
柚子は普通の包丁ではなかなか綺麗にきれないので、私はパン切り用の小さな包丁を使っています。
なぜか、これが一番私には使いやすいんですよね。。。
大変ですが、部屋の中が柚子の香りで幸せです。

まだ2、3回作れるので、頑張ります!

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